3D Foodprinting
Bij Oceanz houden we ‘foodprinting’ nauwlettend in de gaten. Sterker nog, we zijn nauw betrokken bij diverse onderzoeken. Met 3D geprint voedsel gaan we namelijk allemaal te maken krijgen. De 3D printtechniek is uitermate geschikt om onze voedingsmiddelen te personaliseren.
Het 3D printen van voeding biedt zeer veel kansen en is nu nog relatief onbekend. Veel 3D foodprint-projecten hebben nu nog een bepaald ‘fun-element’, maar uiteindelijk gaan we naar een professionele markt van 3D foodprinten. Een ‘blauwe oceaan’, waar Oceanz graag haar bijdrage levert als ‘innovator’.
Oceanz is gevestigd in het hart van de Regio Foodvalley, een regio met volop kansen om zich wereldwijd te profileren en onderscheiden op dit gebied. Als 3D printprofessional, kunnen wij de regio bedienen met onze expertise. We denken mee en helpen innoveren.
De mogelijkheden van 3D foodprinting
- Personaliseren; zowel in vormvrijheid als samenstelling van het 3D geprinte voedsel
- Ingrediënten aanpassen; denk aan vleesvervangers, het gebruik van nieuwe ingrediënten als algen en insecten of aan een aangepaste samenstelling door extra vitaminen toe te voegen
- Gemak; voedselbereiding op een voorgeprogrammeerd tijdstip en elke gewenste locatie
- Ervaring en beleving; 3D printen van voedsel geeft een extra dimensie, men ziet het eten bereid worden
Waar gaan we 3D foodprinting de komende jaren zien?
- Grote voedselproducenten
- Voedsel service industrie (zorg)
- Retail en de kleinschalige voedselbereider
- Thuis
