Voor food-toepassingen kunnen enkel 3D printmaterialen worden gebruikt die bedoeld zijn voor voedselcontact en gecertificeerd zijn voor voedselveiligheid. Voor elke toepassing wordt aan de hand van een aantal criteria het juiste materiaal geselecteerd.
Voedselveilig 3D printen en Food Grade bij Oceanz
Om een voedselveilig 3D geprint product te leveren, moet het materiaal geschikt zijn volgens EC 1935/2004 en geproduceerd zijn volgens de EC richtlijn 2023/2006 (Good Manufacturing Proces). Het materiaal is daarmee veilig voor productie met consumptie-doeleinden of mag in contact komen met voedsel.
De processen van Oceanz zijn ingericht om te voldoen aan deze regelgeving. De processen zijn opgenomen in het kwaliteitssysteem en gevalideerd door externe geaccrediteerde partijen. Deze testinstellingen zullen zich houden aan verschillende door de overheid opgelegde risicotoleranties en goedgekeurde stoffen.
Indien gewenst kunnen voor specifieke grondstoffen of omstandigheden (denk aan temperatuur en grondstof) testen worden uitgevoerd.
Oceanz PA12 Food Grade
Oceanz 3D printing biedt het volgende voedselcontactmateriaal:
- Onbehandeld Oceanz PA12 Food Grade
- Polished Oceanz PA12 Food Grade
- Full finished Oceanz PA12 Food Grade
- EC1935/2004
- EU10/2011(Plastic Information Measure - PIM)
- EC2023/2006 GMP (Good Manufacturing Practice)
- Declaration of conformity
Wat is EC1935/2004?
EC1935/2004 is een belangrijke ontwikkeling binnen de voedingsmiddelenindustrie. EC1935/2004 is de Europese wet voor Food Contact Materials; materialen en voorwerpen die met levensmiddelen in contact komen. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) controleert de naleving hiervan.
De algemene eisen aan Food Contact Materials (artikel 3 van EC1935/2004)
Materialen mogen geen bestanddelen afgeven aan levensmiddelen in hoeveelheden die:
- Gevaar opleveren voor de gezondheid van de mens
- Tot een onaanvaardbare wijziging in de samenstelling van het levensmiddel kunnen leiden
- Tot een aantasting van de organoleptische (smaak/geur) eigenschappen van de levensmiddelen kunnen leiden
Waarom 3D printen en voedselveiligheid?
Dankzij de ontwerpvrijheid van 3D printen, is het zeer goed mogelijk om aangepaste onderdelen en complexe of organische vormen te produceren. Dit kan zeer aantrekkelijk zijn voor voedsel-gerelateerde toepassingen. Wanneer 3D geprinte onderdelen in contact komen met voedsel, dient wel rekening gehouden te worden met veiligheid en voorschriften. Om een voedselveilig 3D geprint product te leveren, zijn voedselveilige (food grade) materialen noodzakelijk.
Eisen voor voedselveiligheid:
- Geen migratie van schadelijke stoffen
- Geeft geen kleuren, geuren of smaken af
- Veilig onder normale gebruiksomstandigheden
- Duurzaam, corrosiebestendig en niet-absorberend
- Voldoende gewicht om herhaald wassen te weerstaan
- Afgewerkt om een glad, gemakkelijk te reinigen oppervlak te hebben zonder onderbrekingen en scherpe interne hoeken
- Bestand tegen pitting, chippen, craqueleren, krassen, scoren, vervorming en ontleding
- Toegankelijk voor inspectie
Wat houdt voedselveilig materiaal in?
Voedselveilig betekent dat een materiaal van voedingskwaliteit voldoet aan de eisen die zijn vastgesteld door het beoogde gebruik en geen gevaar voor voedselveiligheid oplevert.
Food Grade betekent dat het materiaal veilig is voor menselijke consumptie of in contact mag komen met voedsel. Food Grade omvat de inspectie, beoordeling en sortering van verschillende levensmiddelen op kwaliteit, versheid, wettelijke conformiteit en marktwaarde.
Met voedsel in aanraking komende oppervlakken omvatten elk oppervlak dat in direct contact met voedsel kan komen. Deze oppervlakken moeten gemaakt zijn van niet-giftige materialen en ontworpen zijn om bestand te zijn tegen de omgeving van het beoogde gebruik, inclusief blootstelling aan reinigingsmiddelen, ontsmettingsmiddelen en reinigingsprocedures.